Όπως συμβαίνει και με τις κότες αρπάζονται άγρια από τους εργάτες και πετιούνται σε συρμάτινα κλουβιά, με αποτέλεσμα να σπάνε τα πόδια τους. Το ταξίδι προς το σφαγείο διαρκεί πολλές ώρες, πολλές φορές και πάνω από 36 και διεξάγεται κάτω από οποιεσδήποτε συνθήκες. Έτσι πολλά από τα πουλιά πεθαίνουν από αφυδάτωση, από καρδιακή ανακοπή, από τα τραύματά τους και από τις ακραίες θερμοκρασίες στις οποίες εκτίθενται.

Στα σφαγεία, όσα πουλιά επιβιώσουν την ηλεκτροπληξία, εξακολουθούν να έχουν πλήρη συνείδηση την ώρα που λαιμοί τους κόβονται. Όσα καταφέρουν να ξεφύγουν από το μαχαίρι, καταλήγουν να βράζονται ζωντανά και να σέρνονται μέσα στις μηχανές ξεπουπουλιάσματος, μέχρι να ξεψυχήσουν.


Τα πτηνά που εκτρέφονται για το foie gras, για το υπερβολικά λιπώδες συκώτι τους δηλαδή, βασανίζονται καθώς τους χώνουν βίαια σωλήνες, τρεις φορές την ημέρα , με 4 κιλά σιτηρών, στα στομάχια τους, κατά τον λεγόμενο εξαναγκαστικό καθετηριασμό. Η αναλογία της εξαναγκασμένης σίτισης για τα ανθρώπινα δεδομένα θα ισοδυναμούσε με την κατανάλωση 20 κιλών φαγητού την ημέρα με τη βία.

Τα υπερδιογκωμένα εντόσθιά τους, τα εμποδίζουν να σταθούν όρθια με αποτέλεσμα να ξεσκίζουν τα φτερά τους ή δαγκώνουν το ένα το άλλο ή τα μεταλλικά κάγκελα των κλουβιών τους από το υπερβολικό στρες. Ο μεταλλικός σωλήνας που σπρώχνεται με βία στον λαιμό τους προκαλεί τεράστια εσωτερική πίεση και μερικές φορές τρυπάει τον οισοφάγο, με αποτέλεσμα πολλά από τα πουλιά να πεθάνουν από πνιγμό, καθώς το αίμα γεμίζει τους πνεύμονές τους. Οι θάνατοι στις φάρμες foie gras είναι 20πλάσιοι των άλλων εκτροφείων Κάποια άλλα πουλιά εκρήγνυνται στην κυριολεξία, από την υπερσίτιση, ή στην καλύτερη περίπτωση γίνονται τόσο αδύναμα, που δεν είναι σε θέση να αποκρούσουν τους αρουραίους που τα τρώνε ζωντανά.

Ήξερες ότι:

Οι χήνες είναι τόσο πιστές στην οικογένειά τους, που αν ο σύντροφος ή τα παιδιά τους αρρωστήσουν ή τραυματιστούν, θα παραμείνουν δίπλα τους, ακόμα και αν πλησιάζει χειμώνας και είναι η εποχή της μετανάστευσης. Αν πεθάνει ο σύντροφός της ή αν τα αυγά της καταστραφούν, αυτή θρηνεί και απομονώνεται από τα άλλα πουλιά της ομάδας της.

Πολύ συχνά, αν ο σύντροφός τους πεθάνει, θα ζήσουν την υπόλοιπη ζωή τους αρνούμενες να ξαναζευγαρώσουν.

Με αντικείμενα που βρίσκουν στο χώμα κάνουν βελτιώσεις στη φωλιά τους, ώστε να είναι πιο χρηστική.

Οι πάπιες είναι ιδιαίτερα κοινωνικά και εξωστρεφή ζώα. Επικοινωνούν μεταξύ τους με μια ποικιλία από ήχους και κινήσεις του σώματός τους. Μάλιστα οι ήχοι που παράγουν εξαρτώνται από την περιοχή στην οποία διαμένουν.

Φυσιολογικά οι πάπιες και οι χήνες ζουν για περίπου 10 και 25 χρόνια αντίστοιχα.

Tα παραπάνω, καμία πάπια και καμία χήνα δεν μπορεί να τα εκφράσει μέσα στις φάρμες εκτροφής. Αφορούν φυσιολογικές συμπεριφορές που έχουν παρατηρηθεί μόνο σε καταφύγια ζώων, στα οποία και δεν αντιμετωπίζονται σαν εμπόρευμα αλλά ως αυτό που πραγματικά είναι, δηλαδή ως ολοκληρωμένες προσωπικότητες.